Jantar faz engordar?

Não. Essa questão é considerada um dos maiores mitos relacionados à alimentação e perda de peso e não tem embasamento científico.

O que influencia na perda de peso é o aporte calórico diário mas não é por acaso que o jantar virou o vilão. Devido à falta de equilíbrio durante o dia, muitas pessoas acabam consumindo grandes quantidades de alimento durante a noite. Por consequência, ao eliminar o jantar há uma grande redução da quantidade de calorias ingeridas (podendo ser até 1000 calorias a menos dependendo dos hábitos da pessoa). Imagine de repente ingerir 1000 calorias a menos! O resultado é garantido e o fato de não jantar parece responsável pela "mágica", quando na verdade a mudança de hábitos gerou uma grande diferença.

Por está razão, não é difícil encontrar pessoas que relatam ter perdido peso após ter eliminado o jantar.

Os estudos recentes, muitos deles abordando o jejum intermitente e outras estratégias para perda de peso, deixam claro que a quantidade de calorias ingeridas e o equilíbrio entre macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) é mais importante do que pular ou não uma refeição ou comer de 3 em 3 horas. Até o momento não existem evidências de que ficar um maior período de tempo sem comer possa ser melhor do que uma dieta equilibrada para a perda de peso.

Excluir uma refeição não é suficiente nem recomendado para perder peso com saúde, é preciso emagrecer em boa forma para manter os resultados a longo prazo. Se fosse tão simples já teríamos a solução para o complexo problema de excesso de peso e obesidade, atualmente um desafio de saúde pública no mundo inteiro.

Lembre-se que o jantar não necessariamente precisa ser um prato de comida, pode ser uma salada completa (alface, rúcula, tomate, milho, cenoura ralada, ovo cozido e sementes por exemplo) ou um sanduíche bem completo.

Se você quer perder peso, não se esqueça sobretudo de:

• Se movimentar

• Comer de forma equilibrada (sem faltas ou excessos)

• Comer legumes e frutas (5 porções por dia, no mínimo)

• Inserir fibras na sua alimentação (aveia, chia, linhaça, semente de abóbora e girassol, gergelim etc)

• Reduzir o stresse

• Dormir bem

Faça uma lista de pontos a melhorar e mude uma coisa por semana, assim você evolui lentamente e adere bem a cada bom hábito criado.

Atenção! Nenhuma informação publicada neste site substitui o atendimento individualizado de um nutricionista ou as orientações de um médico.

Referência:

• Popular Weight Loss Strategies: a Review of Four Weight Loss Techniques. Curr Gastroenterol Rep. 2017 Nov 9;19(12):61

• Body Composition Changes in Weight Loss: Strategies and Supplementation for Maintaining Lean Body Mass, a Brief Review. Nutrients. 2018 Dec 3;10(12):1876.