Um espaço para compartilhar
Eu sou Jessimara Ribeiro Pupier, graduada em Nutrição no Brasil (UFLA/2014), e na França (Université Paris 12/ 2021), Mestre e Doutora em Ciência de Alimentos pela UFMG.
Antes de tudo, gostaria de dizer que me denomino apaixonada pela Nutrição, essa ciência complexa, porém fundamentalmente prática.
Em 2019 me mudei para Paris e, na descoberta de uma nova cultura, alimento diariamente minha enorme curiosidade pelas nuances alimentares que envolvem o Brasil e a França, dois países com culturas tão diferentes, mas que ao mesmo tempo apresentam inúmeras similaridades.
Como discente de doutorado atuei enquanto pesquisadora no Hospital das Clínicas da UFMG, tive oportunidade dar aulas em pós-graduação em Belo Horizonte, atuei 5 anos de experiência em atendimento individualizado (consultório e online) e me graduei novamente em Nutrição no intuito de dar continuidade na minha carreira e continuar ajudando as pessoas a melhorarem suas vidas por meio da Nutrição.
Desde setembro/21 atuo como nutricionista no maior hospital de tratamento de câncer da França e da Europa (Institut Gustave Roussy) e continuo a realização de atendimentos clínicos online.
Sigo me apoiando na literatura científica para orientar e, sobretudo informar, aqueles que buscam saber sobre saúde (seja para recuperá-la, mantê-la ou melhorá-la).
Em meio ao cenário atual, em que informações surgem de todos os lados, originadas das mais distintas fontes, uso este espaço para compartilhar informações seguras sobre alimentação e outros assuntos que concernem saúde física e mental.
Meu intuito é informar e ajudar aqueles que buscam melhorar suas vidas.
Que você se sinta bem-vindo neste canal e que possamos nos encontrar sempre por aqui!
