Cookies de chocolate e nozes

Deliciosos cookies amanteigados e ricos em fibras: saciedade garantida!

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo semi integral (T80)

• 150g de manteiga

• 100g de açucar

• 1 gema de ovo

• 100g de gotas de chocolate

• 30g de nozes ou castanhas picadinhas

• 30g de aveia em flocos

• 1 colher de café de fermento em po

• Algumas gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga e misture-a com o açucar.

2. Acrescente a gema de ovo e algumas gotas de essência de baunilha.

3. Misture a farinha e fermento, em seguida o chocolate, as nozes e a aveia.

4. Ao obter uma massa homogênea, enrole-a em cilindro de aproximadament 5 cm de diametro e coloque na geladeira por 1 hora.

5. Pré-aqueça o forno à 180 graus.

6. Corte a massa em fatias finas e coloque-as em uma forma para assar.

7. Asse por 10 minutos até que os cookies estejam dourados.

8. Retire do forno e deixe esfriar para que eles fiquem crocantes.