Flores comestíveis: será?

Todo mundo sabe que um prato colorido é mais saudável e as flores comestíveis acrescentam cor, sabor e também nutrientes em nossas preparações.

Nutricionalmente falando, deixo aqui 3 motivos para consumi-las:

• Possuem alto valor nutritivo (vitaminas e minerais)

• São fontes de fibras (podem chegar a quantidades similares à dos folhosos)

• Tem alto poder antioxidante (auxilia na prevenção de doenças)

Apesar dessas vantagens nutricionais, é muito mais interessante consumir legumes e vegetais para obter os efeitos citados (questão de quantidade).

A maior vantagem continua sendo o efeito decorativo, pois torna os pratos mais apetitosos e favorece o consumo de saladas, por exemplo.

Atenção:

Assim como os vegetais, nem todos os tipos de flores são comestíveis.

Assegure-se de que é seguro antes de consumir, há riscos de toxicidade e contaminação se ingestão inapropriada.

Nenhuma informacao deste site substitui o acompanhamento de um médico ou nutricionista.