3 Mitos sobre cogumelos

Mito 1: São ricos em proteínas

O cogumelo de Paris tem 2g de proteínas em uma porção de 100g, enquanto a mesma quantidade de lentilha contém 6.3g.

Mito 2: São ricos em vitamina B12

Em uma porção de cogumelos, a quantidade de vitamina B12 é igual a zero.

Mito 3: São ricos em fibras

100g de cogumelos possui 0.9g de fibras e, por exemplo, a mesma quantidade de grão de bico possui 6g.

Apesar desses 3 mitos, há uma grande variedade de cogumelos (fungos comestíveis) que nos permite criar receitas deliciosas e diversificadas no dia a dia.

Para uma alimentação equilibrada e que promova saude: procure um nutricionista.